San Antonino castillo Velasco

Visita la población dedicada a la creación magistral de textiles elaborados con coloridos hilos de seda.

Al sur de la capital Oaxaqueña, a unos 25 kilómetros, está la cuna del Jarabe del Valle, pueblo de hortelanos y floricultores: San Antonino Castillo Velasco. Un municipio reconocido por sus grandes manos artesanas, creadoras de uno de los trajes regionales más distinguidos de Oaxaca.

Una de las principales actividades de la población es la elaboración de textiles elaborados con hilos de seda con el que se bordan hermosos vestidos y blusas, reconocido estatalmente por su "Vestido San Antonio" el cual ha llenado de orgullo y merito a las maestras artesanas que confeccionan estas piezas de arte, se caracteriza por sus finos bordados multicolores, cuyo origen proviene del traje indígena de la mujer del Valle de Ocotlán.

Cuenta ademas con una de las mas privilegiadas gastronomías de todos los valles centrales, de ella destaca el pan de yema, las carnes asadas, las verduras y sus famosas empanadas de amarillo. Ademas en sus mayordomías y fandangos, podemos disfrutar de su tradicional chocolateatole, bebida elaborada principalmente de maíz amarillo, canela y cacao, el cual para su elaboración es necesario un batidor o pinolera, agua fría y pinole. Además, dentro de sus principales platillos más representativos podemos encontrar sus enchiladas de coloradito, el estofado, el mole negro amargo y sus higaditos